• Неоткрытую черную икру следует хранить в самой холодной части холодильника, в идеале при температуре от -2°C до 2°C (28-35°F). При правильном хранении она может пролежать до 4 недель до открытия.
• После открытия икра должна быть плотно закрыта и употреблена в течение 48 часов для получения наилучшей текстуры и вкуса.
• Воздействие воздуха может привести к окислению, что ухудшает его тонкий вкус.

• Совет профессионала: Чтобы сохранить идеальную температуру и текстуру икры, храните ее на льду во время подачи.

Замораживать икру не рекомендуется, так как она изменяет текстуру, делая жемчужины более мягкими и менее упругими после оттаивания.

• После вскрытия икру следует плотно закрыть полиэтиленовой пленкой, слегка прижимая ее к поверхности, чтобы минимизировать воздействие воздуха.
• Храните его в самой холодной части холодильника (ни в коем случае не на дверце, где температура колеблется).
• Употребляйте в течение 3-4 дней, чтобы сохранить свежий вкус.
• Совет профессионала: Чтобы сохранить высокое качество, при хранении в холодильнике поставьте банку на слой колотого льда.

• Свежая черная икра должна обладать мягким, чистым океаническим ароматом - ни в коем случае нерыбным или кислым .
• Жемчужины должны быть блестящими, упругими и целыми, не кашеобразными и не сухими.
• Икра должна иметь шелковистую текстуру с гладкой поверхностью - ни в коем случае незернистой и неслишком мягкой .

• Императорская икра Осетра - фаворит среди ценителей, обладающий ореховым, сложным вкусом и более упругой текстурой.
• Императорская гибридная икра белуги - экологичная альтернатива икре белуги, обладающая ярким маслянистым вкусом и гладкой поверхностью.
  
• Совет профессионала: Если вы только начинаете знакомиться с икрой, Осетра - идеальная отправная точка, предлагающая баланс богатства и сложности.

• Икра Осетра обладает чуть более сложным вкусом, но при этом остается сбалансированной и изысканной.
  
• Гибридная икра белуги обладает богатым, чистым вкусом с едва уловимыми фруктовыми нотками, что делает ее любимицей публики.

• Пересол во время обработки иногда используется для маскировки недостатков в икре низкого качества.
• Некачественные источники или неправильное выращивание осетровых могут стать причиной появления нежелательных привкусов.
• Окисление, вызванное неправильным хранением, может сделать вкус икры более насыщенным и неприятным.
• Совет профессионала: Всегда покупайте икру у проверенного источника, который гарантирует свежесть и правильное хранение.

• Настоящая черная икра производится из таких видов осетровых, как белуга, осетр или гибрид белуги.
• Настоящая икра имеет твердые, блестящие жемчужины, которые легко отделяются друг от друга, никогда не бывают кашеобразными или тусклыми.
• Высококачественные производители предоставляют информацию о прослеживаемости и устойчивости.

• "Малосольная" означает "слабосоленая" и относится к икре с содержанием соли менее 5%.
• Это позволяет сохранить естественный, тонкий вкус икры, не перегружая ее.
• Икра высшего качества почти всегда малосольная - она имеет более гладкую и шелковистую текстуру.

• Всегда подавайте икру охлажденной, никогда - комнатной температуры.
• Используйте перламутровые, костяные или позолоченные ложки, чтобы избежать металлического привкуса.
• Наслаждайтесь им самостоятельно или с блинами, слегка поджаренным хлебом или кремом фруаше.

• Дегустационный опыт: 5-10 г на человека.
• Порция для закусок: 15-30 г на человека.
• Полная индульгенция: 50 г+ на человека.

• Шампанское и игристые вина для контраста.
• Охлажденная водка для создания чистого, неповторимого сочетания.
• Сухие белые вина, такие как Chablis или Sancerre, для изысканного баланса.

• Избегайте металлических ложек, так как они могут изменить вкус.
• Вместо металлических подносов используйте стеклянную, фарфоровую или хрустальную посуду.

• Ночная доставка в упаковке с контролем температуры.
• Пакеты с гелевым льдом и изолированные контейнеры для сохранения свежести.
• Заказы должны быть охлаждены сразу же по прибытии.

Да, заказы можно планировать заранее, чтобы обеспечить доставку в желаемую дату.

Все заказы оплачиваются при оформлении и отправляются в тот же день, если они размещены до 15:00 EST, что гарантирует доставку на следующий день. Обратите внимание, что заказы, размещенные после этого времени, обычно отправляются на следующий рабочий день. Мы отправляем заказы с понедельника по пятницу.

• Если ваша икра прибыла теплой или испорченной, немедленно свяжитесь с нашей службой поддержки.
• Мы гарантируем, что вся икра доставляется при строгом температурном контроле, но в редких случаях, когда возникают проблемы с доставкой, мы проводим расследование и быстро решаем этот вопрос.
• Пожалуйста, проверьте ваш заказ по прибытии и сразу же охладите его, чтобы сохранить свежесть.

Обратите внимание, что в настоящее время мы не отправляем товары на Аляску, Гавайи и в Пуэрто-Рико, а также не доставляем их в абонентские ящики. Заказы на сумму свыше $500 требуют подписи для обеспечения безопасной доставки.

Ваше удовлетворение имеет первостепенное значение. Если по какой-либо причине вы остались недовольны своим заказом, пожалуйста, свяжитесь с нами в течение 24 часов для получения разрешения на возврат. Сохраните всю упаковку, чтобы облегчить процесс возврата. Мы предлагаем полный возврат, за вычетом стоимости доставки, для всех нераспечатанных товаров, за исключением случаев, когда неудовлетворенность вызвана нашей ошибкой.

Для получения дальнейших запросов или подробных вопросов, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться в нашу службу поддержки клиентов:

• Email: [email protected]
• Телефон: 201-470-4017
• Адрес для возврата и связи: Royal Touch Caviar, 801 New York Avenue, 1st Floor, Union City, NJ 07087

Мы заботимся о том, чтобы ваш опыт работы с Royal Touch Caviar был таким же необычным, как и наша продукция. Спасибо, что выбрали нас для участия в ваших кулинарных приключениях.